Дайкон

Не так давно на огородах любителей появился крупноплодный родич редек и редисов - дайкон. Особой любовью он пользуется в Японии, где корнеплоды некоторых сортов-гигантов бывают длиной 1,5 м и массой 30-40 кг. Популярный овощ продается везде на уличных лотках, продавцы и покупатели нередко носят корнеплод вдвоем на плечах, как бревно. У дайкона сладкая сочная мякоть,поэтому он очень хорош в салатах, которые можно есть с кашами, словами. Кроме того, овощ варят, солят, маринуют. Съедобны и молодые листья. Редька, хрен и дайкон способны очищать печень и почки, растворять камни. Однако если первые два овоща из-за высокого содержания горчичных масел не рекомендуют в больших количествах пожилым людям, то дайкон можно есть сколько угодно.

Корнеплоды бывают округлой, цилиндрической, конической, веретеновидной и даже змеевидной формы. Длина их колеблется от 10 до 70 см, диаметр - от 5-6 до 10-12 см. Выращивают дайкон так же, как редьку или брюкву, но почву обрабатывают глубже и тщательнее. Семена высевают на гряды: на тяжелой почве — на узкие, в один ряд, на легкой — шириной в 1,2-1,4 м, в два ряда через 70 см. В гнездо вносят по 2-3 семени на глубину 3-5 см. Между гнездами оставляют 25-40 см в зависимости от сорта. Всходы появляются обычно на 5-7-й день. За лето 2-3 раза пропалывают и рыхлят почву в рядах и междурядьях, поливают и подкармливают растения. Убирают корнеплоды в сухую погоду. На легкой почве их выдергивают из земли за ботву, предварительно слегка раскачав, а на тяжелой сначала подкапывают, чтобы не переломить.

Наиболее высокий урожай в средней полосе России дайкон дает при посеве в конце июня - начале июля (7-10 кг/м2). В Подмосковье корнеплоды не достигают больших размеров, у многих масса 3-3,5 кг. При посеве в первой декаде мая у большинства сортов корнеплоды мелкие, в третьей декаде мая — крупные, они созревают уже в июле-августе.

Последний срок посева дайкона в Московской области — начало августа, в более северных районах и восточнее Центрального Нечерноземья-вторая половина июля. Однако в этом случае корнеплоды мелкие - по 300-350 г.

Хранить их можно довольно долго в полиэтиленовых пакетах или в ящиках,пересыпав речным песком, в подвале, погребе при температуре 1-5° С.

Размещено: 08.11.2010
0
3391

Рекомендуемые статьи из этого раздела

Комментарии к статье

Поиск по сайту
Последние комментарии
Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных для продажи Ваших товаров и услуг?[url=http://w.w.w/]Здравствуйте! Вас интересуют клиентские баз...
Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных для прод, 06.09.2017 в 18:23
А видео есть? Технология интересная, но хотелось бы её увидеть последовательно......
Лучше один раз увидеть нежели сто раз читать!, 29.08.2017 в 10:02
На сайте <b>HotInfo.Ru</b> маменко анекдоты Самец ласки перед тем, как овладеть своей любимой лаской, овладевает еще несколькими ласк...
DonaldMit, 22.08.2017 в 16:12
Да да Ольга страшнее медведки зверя нет! 100%...
юлия, 17.08.2017 в 15:30
Если есть на участке крот значит есть для него пища.А может быть медведка,а я теперь знаю что страшнее её зверя нет! Так что лучше пусть будет крот че...
Ольга, 09.07.2017 в 21:24
Наши партнеры
Форум садоводов СТ Авиатор - общественный сайт товарищества

Интернет-магазин Огород Плюс

Воронежская усадьба. Дача. Сад. Огород весна (тринадцатая универсальная выставка)