Тыква консервированная

Маринованная. Светлый плод разрежьте на кусочки, опустите в кипяток на 2-3 мин, охладите холодной водой, уложите в банки и залейте маринадом. Его состав на 1 л воды: 40 г соли, 30 г сахарного песка, 5-6 зерен душистого перца, столько же гвоздики. Все это прокипятите 5 мин, остудите, добавьте 100 г 9%-ного уксуса. Заполненную литровую банку простерилизуйте при температуре 80° С 15 мин.

Пюре. Плод помойте, очистите, порежьте, уложите в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды на 1 кг нарезанной кусочками тыквы, поставьте на огонь и проварите до размягчения. Массу протрите через дуршлаг или сито, взвесьте. На 1 кг добавьте 500 г прогретых и протертых через сито яблок кислых сортов, а также по вкусу сахарный песок. Поставьте на огонь и 5 мин выдержите при температуре 85° С. Разложите в горячие простерилизованные банки и немедленно закатайте. Вместо яблок можно взять пюре из айвы, но добавить лимонной кислоты.


Размещено: 05.10.2011
0
5758

Рекомендуемые статьи из этого раздела

Комментарии к статье

Поиск по сайту
Последние комментарии
Всем добрый день ! Наш клиент делиться опытом как он оформил для себя права на управление лодкой, если Вам хотелось-бы получить права ГИМС, обращайт...
AvtoDriveisoms, 19.06.2020 в 20:42
Наш клиент делиться опытом как он оформил для себя права на управление лодкой, если Вам хотелось-бы получить права ГИМС, обращайтесь в нашу компанию. ...
AvtoDriveisoms, 10.06.2020 в 19:32
Купить ворота автоматические ворота, более подробно по телефону: +7 (495) 585-31-94 <a href=http://www.vorota-garand.ru/catalog/shlagbaumy/>...
AgnesAtoli, 31.08.2019 в 18:55
https://t-do.ru/privatznakomstva – Секс знакомстваТелеграм канал для тех кто дорожит свой конфиденциальностью.Подписывайся, не пожалеешь ;)...
Cathern, 13.05.2019 в 05:39
https://t-do.ru/privatznakomstva – Одноразовые встречиТелеграм канал для тех кто дорожит свой конфиденциальностью.Подписывайся, не пожалеешь ;)...
Star, 04.05.2019 в 04:12