Упоминание о крыжовнике, как о продовольственной культуре описано на Руси в 1536 году. Его выращивали богатые помещики в усадьбах и имениях. Ягоды использовались для приготовления соусов, их добавляли даже в супы. И только позже культуру стали выращивать в больших масштабах. Первые «питомники» появились под Москвой и в Нижнем Новгороде. Там со временем были районированы такие известные сорта, как Варшавский, Медовый, Английский желтый.
Витамина С в крыжовнке больше, чем в лимонах. Сладкий и приятный вкус у ягоды благодаря наличию сахара, содержание которого в зависимости от сорта составляет 13-15%. В состав также входят калий, фосфор, железо, органические кислоты, пектиновые вещества, витамин А.
Культура относится к семейству крыжовниковых, к роду Grossularia. Она представляет кустарник с побегами формирующимися у самого основания покрытыми шипами. Цветки одиночные или собраны в соцветья, они обоеполые. Встречаются плоды с желтой, красной, зеленой, черной, розовой или пурпурной окраской. Плоды называют ложной ягодой. Цветение наступает весной и продолжается до 10-14 дней. Через 1,5-2 месяца начинается дружное плодоношение. Культура предпочитает суглинистые почвы с глубоким залеганием грунтовых вод. При повышенной влажности почвы или в низинах перестает расти и плодоносить.
Важной составляющей является правильный выбор саженцев. У растения должна быть развитая корневая система с 3-4 скелетными корнями, длиной от 20 до 25 см. У наземной части должно быть 2-3 хорошо развитых побега длиной 20-30 см. Саженцы приобретают в питомниках. При желании их можно вырастить самостоятельно.
Весной выбирают хорошо развитый, плодородный маточный куст. Выбирают самые крупные, развитые ветки и обрезают их на 1/4. Побеги, расположенные вблизи почвы не подходят для размножения. По периметру куста делают неглубокие бороздки. Каждую ветку укладывают в бороздку, не обрезая. Закрепляют ее крючком или рогаткой. Землей не пресыпают до тех пор, пока на стеблях не появятся вертикальные побеги длиной до 10 см. Когда ветка даст дополнительные побеги, проводят полив и присыпают ее землей из субстрата торфа, песка и перегноя. Толщина не должна превышать 5-7 см. Нельзя сильно присыпать ветки, так как молодые побеги и корешки вырастут ослабленными и не смогут качественно развиваться.
За отводками необходим уход. Регулярно проводят прополку вокруг них, удаляют корку, при признаках болезни и атаках вредителей проводят обработку. При соблюдении всех агротехнических мероприятий осенью из присыпанных стеблей вырастут побеги в 20-25 см длиной. Их с помощью секатора осторожно отрезают от маточного куста и высаживают на новое место.
Саженцы высаживают на хорошо освещенное место. Заранее перекапывают землю, вносят органику и обильно поливают. Перед посадкой проводят обработку побегов стимулятором роста гетероауксином, разбавив 0,25 - 0,5 г которого разбавляют в 10 л воды. Их вымачивают в веществе 12-24 часа. Нельзя замачивать саженцы под прямыми солнечными лучами.
Затем проводят посадку, придерживаясь схемы: 5 х 5 или 4 х 5 см. Черенки сильно не заглубляют и располагают с небольшим наклоном. После посадки на 2 см засыпают посадки почвосмесью из одной части песка и такого же количества торфа. Проводят полив слабым раствором марганцовки в целях профилактики от болезней.
Посадку саженцев проводят осенью. Если перенести мероприятие на раннюю весну, распускающиеся на побегах молодые почки могут погибнуть от возвратных весенних заморозков.
Крыжовник подвергается различным заболеваниям. Поэтому важно проводить профилактические мероприятия, а при первых признаках болезни проводить своевременные обработки.
Антракноз — грибковое заболевание, которое наносит культуре серьезный ущерб. На листовых пластинах на начальной стадии болезни появляются бурые пятна, которые со временем увеличиваются в размерах. Листья скручиваются и опадают.
Болезнь развивается, если посадку проводят в низинах и в местах с повышенной влажностью. Недопустимо загущение посадок. Важно своевременно проводить обрезку кустов, удаляя старые и больные ветки. При первых признаках антракноза готовят бордосскую жидкость, разбавив в ведре воды 400 г извести и 300 г медного купороса. Раствором проводят опрыскивание. В целях профилактики процедуру проводят рано весной до цветения. Если куст заболел в период цветения или перед уборкой урожая, концентрацию раствора снижают до 1%.
Болезнь затрагивает листья и молодые побеги. Листья покрываются коричневыми пятнами, которые через время белеют. На листовой пластине вырисовывается четкий контур в виде коричневой каймы. Пятна принимают округлую или угловатую формы. Их диаметр составляет 2-3 см.
Заметные проявления болезни наблюдаются в конце мая. Из-за грибкового поражения большая часть листьев высыхает и опадает. Ягоды также покрываются пятнами и со временем приобретают белый оттенок. Септориоз приводит к гибели кусты. Борьба с болезнью аналогична, что и при антракнозе.
Ржавчина столбчатая наносит ущерб кустарникам в июне. На верхней части листьев появляются желтые пятна, а на нижней сторона вздутия оранжевого оттенка. По мере развития пятна увеличиваются, внешне напоминая войлок коричневой окраски. Листья засыхают и опадают. Грибок распространяется на весь саженец, заражая также и близ растущие растения. Борьба с болезнью аналогична, что и при антракнозе (используют бордосскую жидкость).
Сферотека — опасное грибковое заболевание, которое также называют американской мучнистой росой. Весной на верхушках побегов и листьях появляется белый налет. По мере развития болезни он захватывает плоды. Стебли искривляются и высыхают. Листья становятся белыми с вкраплениями из черных точек. Куст погибает. Есть большой риск заражения кустарников, растущих поблизости. Важно выкопать и уничтожить за пределами участка больное растение.
Грибок не поддается лечению. Поэтому важно проводить профилактические мероприятия. Споры зимуют на опавших листьях и побегах. Поэтому перед зимовкой очищают почву от остатков растительности, больные и поврежденные стебли обрезают и уничтожают. Если ранее болезни подвергались крыжовник или смородина, ранней весной верхушки всех посадок обдают горячей водой.
До цветения крыжовника и после его завершения проводят обработку посадок коллоидной серой, 40 г которой разводят в 10 литрах воды. Чтобы предотвратить развитие сферотеки, с середины лета прекращают вносить азотные удобрения. Хорошие результаты дает обработка кустов медным купоросом.
Борьба с вредителями — важная составляющая для правильного развития и обильного плодоношения крыжовника. Культура подвержена атакам вредителей, борьбу с которыми начинают при первых признаках их появления.
Смородинная стеклянница — бабочка, по внешнему виду напоминающая осу. У нее прозрачные крылышки, по краям которых оранжевого цвета кайма. Когда отцветает крыжовник, стеклянница начинает откладывать яйца, из которых появляется множество гусениц с коричневой головкой и белым туловищем. Они проникают к сердцевине побегов и проделывая ходы, двигаются к основанию куста. За счет нарушения физиологических процессов, ветки отмирают. Вредители живут на посадках до двух сезонов, нарушая в последующем цветение и завязь плодов. Через 2 года они окукливаются, снова появляются бабочки, и продолжается круговорот развития насекомых.
Чтобы избавиться от вредителей и предотвратить их появление, ранней весной обрезают побеги с явными повреждениями. А после уборки урожая проводят обработку стеблей крыжовника 10 %-ным карбофосом, разбавляя 75 г вещества в 10 литрах воды. Такую обработку рекомендуется провести 2 раза с промежутком в 10-14 дней.
Пяденица предпочитает смородиновые кусты. Но если их нет, она атакует крыжовник, откладывая яйца, из которых появляются прожорливые гусеницы длиной в 4 см. Они прогрызают почки в период распускания листиков, а позже и сами листовые пластины. Кусты полностью лишаются зеленой массы. Когда куст становится оголенными, гусеницы окукливаются, чтобы в следующем году бабочка снова произвела потомство.
Когда на крыжовнике появляется вредитель, следует постелить под растение пленку или другой материал, стряхнуть и уничтожить насекомых. Также весной проводят обработку посадок Битоксибациллином, разбавляя 100 г препарата в 10 литрах воды. Также используют Карбофос.
Огневка - бабочка серого оттенка, с размахом крыльев в 3 см. Когда на крыжовнике появляются бутоны, она откладывает яиц внутрь соцветий или на завязях. Появившиеся гусеницы полностью уничтожают цветки, перебираются на завязавшиеся плоды, прогрызают их и выедают мякоть. В местах их поселения на крыжовнике появляется паутина, которая окутывает краснеющие ягоды и кисти. За сезон одна гусеница способна уничтожить до 15 плодов. В середине июня вредители уходят в почву, там окукливаются и зимуют до весны.
В борьбе с огневкой используют Карбофос и Битоксибациллин. Хорошо зарекомендовал себя препарат Лепидоцид, 4-6 таблеток которого разбавляют в литре воды. Чтобы полностью уничтожить вредителей и не дать ему расплодиться в следующем сезоне, опрыскивание препаратом проводят два раза за сезон с интервалом в неделю при их массовом появлении. Нельзя проводить обработку за месяц до уборки урожая.
Для борьбы с огневкой используют Фуфанон, 110 млм которого разбавляют в 10 литрах воды. Это универсальный препарат, который подходит для борьбы с пилильщиком и пяденицей. Обработку также проводят дважды за сезон, разбавив 15 мл препарата в 10 литрах воды. На 10 квадратных метров расходуют 1,5 литра раствора. Интервал между обработками 10 дней.
Побеговая тля повреждает крыжовник и смородину, располагаясь в верхней части растений и высасывая из побегов и листьев соки. Листья скручиваются, побеги деформируются и перестают расти. Тля откладывает яйца, которые зимуют на коре до весны. После распускания почек появляются личинки.
Удалять поврежденные побеги целесообразно, если выявлены первые признаки атаки вредителей. В целях профилактики проводят опрыскивание кустов отваром махорки, ромашки, тысячелистника. Если скопление тли на кустах массовое, используют Бета-циперметрин-кинмикс или КЭ. Эти средства эффективны как против тли, так и для уничтожения пилильщика. Обработку проводят в любое время вегетационного периода кроме периода цветения и созревания ягод.
