Среди огромного количества сортов лука есть проверенные, многолетняя история которых подтверждена на практике высоким качеством, устойчивостью к болезням и вредителям, неприхотливостью в уходе, выкоими вкусовыми характеристиками и отменным вкусом. К таким сортам относится лук Каратальский, описание, характеристики и отзывы о котором рассмотрим в статье.
Каратальский вывели селекционеры из Казахстана в 1955 году. В Госреестр он был внесен в 1959 году. Культура адаптирована для выращивания в Центральном, Северо-Кавказском регионах, ее активно культивируют в Киргизии, в Украине, в Узбекистане.
Каратальский относится к среднеранним. Через 90-125 дней после посадки проводят уборку урожая. Созревание дружное. Выкапывают молодые головки в начале августа. У сорта компактная розетка с полураскидистыми перьями высотой 30-40 см. Загущенность умеренная. Луковицы дают 3-4 стрелки высотой до 130 см. Головки у Каратальского лука аккуратные, выровненные, округлой или плоскоокруглой формы массой 50-130 г. При благоприятных погодных условиях и соблюдении правил по уходу масса составляет 180-200 г.
Чешуйки золотисто-желтого оттенка. Мякоть плотная, нежная, мясистая, сочная, белого цвета. Вкус гармоничный: с пикантными нотками остроты и едва уловимой сладостью. Жгучесть отсутствует. Мякоть содержит богатый комплекс витаминов и питательных веществ: калий, йод, магний, железо, цинк, медь, фосфор, каротин, никотиновую и фолевую кислоты. Овощ употребляют в свежем виде, маринуют, консервируют.
С квдаратного метра собирают 3-5 кг. При выращивании в промышленных масштабах Каратальский с гектара дает 200-450 центнеров.
Сорт высаживают как севком, так и рассадным методом. Посадку семян на рассаду проводят во второй половине марта, а выросшие побеги в открытый грунт пересаживают в начале мая. Сроки посадки севка зависят от климатических условий, в которых его будут выращивать. В южных регоинах посадку проводят в середине апреля. В регионах с холодным и суровым климатом посадку севка проводят в начале мая. Каратальский выдерживает возвратные весенние заморозки.
Культура предпочитает рыхлую, незакисленную почву. Перед посадкой севка землю перекапывают, предворительно внося компост, навоз или другую органику. На квадратный метр вносят 5 кг органики. Землю перекапывают, разрыхляют и проводят посев севка на глубину 1,5-3 см. Схема посадки — 7-10х15 см.
Лучшими предшественниками для лука Каратальский являются:
Карательский неприхотлив в уходе. Но требуются базовые агротехнические мероприятия, чтобы вырастить сочные, крупные луковицы.
Сорт любит увлажнение, поэтому полив посадок проводят минимум 2-3 раза в неделю с момента посадки до середины осени. На квадратный метр расходуют 5 литров воды. Расход увеливают в два раза при жарком и засушливом лете. Увлажнение прекращают за 3 недели до уборки урожая.
Чтобы удерживать влагу в почве и насыщать растения питательными элементами, проводят мульчирование, используя скошеную траву, компост, опилки или перепревшую солому. Мульча предотвратит появление сорняков и позволит сократиь число подкормок.
Каратальский лук подкармливают раз в месяц минеральными удобрениями или органикой. Если весной вносили удобрения или на грядке мульча, лук не требует подкормок.
У культуры низкий иммунитет к грибковым инфекциям и атакам насекомых. Наиболее распространенными для Каратальского являются следующие болезни:
Уборку урожая проводят в августе. Чтобы он хранился длительное время и не гнил, выкапывают головки в солнечную погоду. Затем в течение недели их сушат на свежем воздухе при температуре от +25 градусов. В пасмурную и дождливую погоду урожай заносят в хорошо проветриваемое, сухое помещение.
Для хранения урожая выбирают темное и сухое место с температурой +2-5 градусов.
У Каратальского значительно больше плюсов, чем недостатков.
Лук Каратальский адаптирован под все климатические регионы. Его успешно выращивают в Центральных регионах, в Поволжье, Казахстане, Киргизии, в Украине, Армении, Узбекистане. Для северных регионов применяют рассадный метод выращивания.
Огородники, выращивающие Каратальский лук, дают положительные отзывы. Но единстенный минус, приобрести сорт трудно.
Татьяна, г. Пермь
К сожалению, приобрести лук сложно, если только самому выращивать севок. Но если есть возможность «достать» семена, советую брать. Каратал — мечта любого огородника. Вкусовые качества отличные, урожай обильный и стабильный. Не требуется навыков в его выращивании. Я осенью вношу на грядку навоз, весной перекапываю землю и еще добавляю органику. Головки вырастают крупные, сочные, вкусные. Минимум ухода при максимально положительном результате.
Светлана, г. Таганрог
Пыталась купить Каратальский, но это большая проблема. То что продают у нас — пересортица. Спасибо соседке, что поделилась семенами. Впервые высаживала сорт на даче через рассаду. Немного трудоемкий процесс, но результат того стоил. Урожай собрала хороший, головки крупные. В следующем году будет уже севок, обязательно посажу.
Галина, г. Шахты
Кто бы мог подумать, что сорт выведен так давно, а найти семена проблематично. Всегда сажала на участке, но в этом году не нашла его в продаже, пришлось купить другой. На будущее буду знать, что севок и семена лучше оставлять. Лук — отличный и по вкусу и по размеру.
Селекционерами выведено много гибридов репчатого лука. Но Каратальский считается лучшим во многих отношениях: по плодоношению, вкусу и качеству. Ценители лука готовы платить дороже, чтобы приеобрести этот сорт. Тот, кому посчастливилось найти семена и высадить Каратал, остаются довольны результатам.
