В состав салата входит большое количество витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на организм человека. А клетчатка нормализует работу кишечника, ускоряет обмен веществ, способствует очищению организма. Этой зелени многие не придают значения, редко включая в рацион питания. На самом деле, диетологи рекомендуют употреблять салат как можно чаще. Салат в свежем виде не всегда бывает в магазине. Поэтому разберемся, как вырастить салат на подоконнике в домашних условиях.
При выращивании салата на подоконнике желательно выбрать наиболее неприхотливые сорта. Например, за листовыми салатами проще уход, чем за кочанными. Листовой не требует особых условий, созревает быстро и дает зелень уже через 2 недели после посадки. Главное, регулярно поливать растения, так как они плохо переносят засуху. К ниболее неприхотливым сортам, пригодным для выращивания в домашних условиях относятся:
Перед высадкой семенной материал проверяют на всхожесть. Для этого в стакане воды разбавляют ложку соли и в жидкость опускают семена. Те, что будут на поверхности - пустотелые. Они не пригодны для посадки. Высаживают те, что опустились на дно стакана. Их просушивают и на 30 минут помещают в слабый раствор марганцовки для дезинфекции.
Далее готовят почву. Ее можно купить в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно. Для этого смешать 2 части плодородной почвы с навозом, торфом и компостом, которых берут наполовину меньше. В полученную смесь добавляют столовую ложку мочевины и нитрофаски. Удобрения можно заменить золой. Если будет использоваться почва с огорода, ее предварительно обдают кипятком.
Перед высадкой семян почву слегка увлажняют. Достаточно сбрызгнуть ее с пульверизатора. На расстоянии в 15 см друг от друга делают бороздки и в них не слишком густо выкладывают семена. Их присыпать небольшим слоем почвы и еще раз поливают. Чтобы ускорить процесс прорастания зелени, контейнеры с посадками накрывают пленкой и ставят в темное, теплое место. Когда появятся росточки, пленку снимают, а емкости ставят на солнечное место на подоконнике.
Через неделю после появления ростков рассаду или прореживают или пересаживают в отдельные емкости. При густой посадке у растений вырастут небольшие листья. Так как культура любит влагу, полив проводят не реже 1 раза в 2 дня. Хорошо кроме полива обрызгивать листья водой комнатной температуры. Салат любит достаточное количество света: 12-14 часов в сутки. Если нет таких условий, покупают специальную лапму, которую на пару часов включают поздним вечером.
